Hamburguesa de sushi de salmón

Ingredientes

200g de arroz para Sushi

200g de agua

250g de vinagre de arroz

20g de sal

1 aguacate

Hojas de lechuga

Salmón Ahumado

Semillas de sésamo

Elaboración

Este plato puede ser muy divertido hacerlo en familia porque hay elementos que seguro que les encanta a los peques.

Calentamos el vinagre sin que llegue a hervir y lo mezclamos con el azúcar y la sal.

Lo reservamos mientras limpiamos el arroz.

Colocamos el arroz en un escurridor y lo lavamos hasta que el agua salga limpia. Frotamos bien y lo escurrimos. Este paso SEGURO SEGURO SEGURO que los enanos les gusta hacerlo. A todos les gusta estar jugando con agua, verdad?.

Ponemos el arroz en un cazo y le añadimos el agua. Lo cocemos a fuego medio y con la tapa durante dos minutos. Bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos cocer otros 15 minutos sin destapar.

Retiramos del fuego y lo dejamos reposar otros 10 minutos.

Añadimos el aliño de vinagre y mezclamos bien mientras abanicamos para que se enfríe rápidamente.

Hacemos las forma de hamburguesa con la ayuda de un molde redondo para la parte de arriba y un molde plano para la parte de abajo. Este tipo de manualidades es como jugar con plastelina para ellos, así que seguro que se harán con los mandos de este paso y mientras tanto nosotros podemos ir recogiendo un poco.

colocamos la lechuga, el aguacate y el salmón.

La decoración con el sésamo nosotros también la delegaríamos en los habitantes de la casa que tuviesen menos de 7 años.

A LA MESA

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