Cada vez son más los restaurantes que apuestan por la gastronomía sostenible. Hoy hablamos de algunos de los restaurantes más top del momento.

Muchos restaurantes están ahora a tope con la gastronomía sostenible. Es una forma de lavarle la cara al negocio y modificar de arriba abajo su oferta. Una oferta que ahora apuesta por materia prima de proximidad, productores locales, alimentos de temporada… ¡No puede fallar!

Materia prima local, de quienes la producen cerquita nuestra, pero sin renunciar a toda la inspiración que siempre ha potenciado nuestra gastronomía: árabe, asiática, gala, sudamericana o india.

Un ejemplo de este cambio en la forma de hacer las cosas es Mo de movimiento. Un restaurante muuuy chulo con una estética genial. El menú va desde una pizza muy especial hasta una caponata siciliana con anchoas, Yoyoramer, tienes que ir a probarlo.

Hay una gran selección de materias primas y productos artesanales que os chiflarán. Son todo productos ecológicos y de gran calidad que apoyan al pequeño productor español.

Gastronomía sostenible = más sonrisasOtro

Otro que nos encanta es K&Co. Sustainable Kitchen Bar, si queréis disfrutar de una comida casera y muy sabrosa, este es vuestro sitio. Consiguen reunir la máxima calidad siendo medioambientalmente responsables. Gracias a ello han conseguido varios premios como el Premio Nacional de Hostelería de 2019.

¡Os animamos a probarlos!

Gastronomía sostenible = más sonrisas